Skip to content
Menu

À LA CARTE UND INDIVIDUELL

Bei Ihrem Besuch im Gut Knittkuhle dürfen Sie sich auf eine international erfahrene Küchencrew freuen, die wahre Meister ihres Fachs sind: Spitzenköche, die nicht nur kochen, sondern auch Essen lieben.

Ihr Credo lautet: Beste Zutaten – fantasievoll kombiniert und gekonnt zubereitet. Unsere mediterran inspirierte Speisekarte feiert das Thema Fisch in vielen Variationen, setzt aber auch beim Fleisch lustvolle Akzente. Möchten Sie vegetarisch genießen, kommen Sie hier ebenfalls auf Ihre Kosten. Aber auch auf besondere Wünsche oder bestehende Nahrungsmittelunverträglichkeiten findet unsere Küche die passende Antwort.

Mittagskarte

Montag – Freitag 12:00 – 16:00 Uhr



Vorspeise

Kartoffelcreme | Croutôns | Petersilie 6
Erbsen-Möhren-Kartoffel Eintopf | Frühlingslauch | Röstzwiebeln
mit confiertem Schweinebauch
mit 3 Black Tiger Garnelen
9
14
16
Baby Leaf Salat | Süß – Saure Sharonfrucht | Kräutervinaigrette | Ciabattachip
mit karamellisiertem Ziegenkäse
mit Rinderfiletstreifen
mit 3 Black Tiger Garnelen
9
13
16
16
Lachs – Kresse – Quiche | Schnittlauch – Sauerrahm | bunter kleiner Salat15


Flammkuchen

San Marzano Tomaten Sugo | Mozzarrella | Basilikum | Oliven12
Elsässer Art | Speck | Zwiebeln | Frühlingslauch14


Pasta

Spaghetti “A.O.P” | Blattspinat | Tasty Tom Tomaten Vegan
mit 3 Black Tiger Garnelen
12
18
Penne all’Arrabbiata | Kalamata Oliven | Kapern
mit 3 Black Tiger Garnelen
12
18
Cannelloni Ricotta Spinat | Pikante Tomatensauce | mediterranes Gemüse17
Tagliatelle | Kaninchenragout | Gorgonzola | Birne 22


Fisch & Fleisch

Gebackenes Fischmedaillon des Tages19
Zart geschmorte Rinderbacke21
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken24
Argentinisches Rinderfiletsteak, ca. 200g 29


Alle Fisch & Fleisch Hauptgänge werden mit
Kartoffel Püree und mediterranem Gemüse serviert

ABENDKARTE

GETRÄNKE

So vielfältig wie Geschmäcker sein können, ist auch unsere Getränkekarte. Überzeugen Sie sich selbst von unserer exquisiten Auswahl an alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken.