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Karte Mai

Vorspeisen

Suppe des Tages

Fragen Sie gerne unseren freundlichen Service

Baby Leaf Kräutersalat | Nüsse | Sprossen | Brotchip

- Karamellisierter Ziegenkäse| Eingelegte Weintrauben
- Hausgebeizter Lachs | Meerrettichcreme
- Gebratene Garnelen

Büffelmozzarella | Avocado Mango Tatar Spicy & Hot| Bagelchip

Tatar vom Kalbsfilet | Gebratenes Gemüse | Pommerysenf | Kartoffelrösti Sticks

Carpaccio vom Rinderfilet | Pinienkerne | Parmesan | Gebratene Steinchampignons

- 3 Gebratene Garnelen
- Gehobelter Trüffel

Oktopus | Fenchel | Pumpernickel | Frischkäse

Scheiben vom Geräucherten Heilbutt | Gepickelte Kohlrabi | Mandarinengel

Trio Austern | Zitronen – Limetten – Kaviar | Safran Knusper | Wakame Salat